今年のゆずジャム

去年の今頃も、たくさんいただいた柚子でジャムを作りましたが...

今年も、袋に一杯！いただきました

袋ごとキッチンに置いているだけで、あの、懐かしいようなあったかい柚子の香りが♡

捨てるのは種だけ、の、ジャムです

その種も、とろみをつけるために一緒に煮るので、本当に、まるごと柚子のジャムです

今年は、上白糖ではなく、三温糖で作ってみました

だからかな？ちょっとばかり、くすんだ黄色になっております

５００ｇくらい入るこの容器、３つ分、プラス冷凍のジップロックが３袋...

全部で２キロ以上できました～

自分でジャムを作ると、手間はかかるけれど、好みの甘さで作れますよね

私は、柚子をくださった方に教えてもらった、砂糖７割よりちょこっと少な目、くらいで作ります

パンやスコーンに塗ってもよし、お湯や炭酸で割って、ゆずドリンクにしてもよし...

今年は冷凍をしてみたので、去年より長く楽しめそうです♡

今年も、アロマを通して、たくさんの方と出会うことができました

貴重な出会いに、感謝いたします

今年は、スクールメニューのクラフトレッスンを、リニューアルしました

来年は、資格を取るほどじゃないけれど、もう少しアロマを知りたい方向けの、スクールメニューを追加する予定です

ただいま、学ぶ内容を吟味し、実習を考えながら、テキストを作成しております

...気軽に手軽にアロマに触れていただける機会を、もっと増やせたら、と思います

スクールメニューだけじゃなくて、サロンメニューも、アップできたらいいなぁ...

私自身も、何かテーマを決めて、学びを深めていきたいな、と思います

来年も、どんな出会いがあるのか、とても楽しみです

よいお年をお迎えください♡